La Nutrition : Comment agir ?

Ces guides ou fiches pratiques ont pour objectif de vous aider à mettre en oeuvre avec succès dans votre entreprise une démarche de prévention.
Si vous souhaitez aller plus loin ou être accompagné dans votre démarche, Malakoff Médéric vous propose également une offre sur mesure.

 

Les programmes de santé nutritionnelle doivent être volontaires; tous vos salariés ne vont pas nécessairement y adhérer ou s'y intéresser. Une communication efficace et constante permettra néanmoins de sensibiliser les salariés à la problématique et de garantir le succès du programme. Des sondages auprès des employés permettront de cibler les opérations.

 

1ère ETAPE : Etablir un diagnostic
Avant de débuter un programme de santé nutritionnelle, on doit définir le contexte dans lequel l’action sera déployée :

• Définir le profil des salariés visés

• Etudier leur degré de motivation sur le sujet. Les participants recherchent-ils de l'information nutritionnelle générale ou s'intéressent-ils plutôt à des programmes précis, comme la santé cardiovasculaire ?

• Analyser les modes de restauration proposer et les contraintes pouvant empécher les salariés d’avoir une bonne hygiène alimentaire.
• Être bien informé des types de programmes offerts par le passé. Lesquels ont réussi? Lesquels ont échoué?
• Planifier la durée du programme : sera-t-il offert sur une base saisonnière ou annuelle?
• Désigner les ressources internes.

2ème ETAPE : Communiquer sur le programme nutrition
En amont du programme Nutrition, il convient de mettre en place une action de sensibilisation (affiches, dépliants…) puis de l’accompagner par la diffusion de documents de synthèse ou de fiches conseil.

Exemple de fiches conseil pour les salariés • ABC de la nutrition • Gestion du poids et image de soi • Régimes en France et à l’étranger • Diabète, cholestérol : comment s’alimenter • Réduction de la consommation de sel • Décodage des étiquettes et choix judicieux à l'épicerie • Repas d’affaire, voyage, snacking et équilibre • L'alimentation végétarienne • Quels types d'aliments pouvez-vous facilement apporter au travail ? • Tous égaux devant le petit déjeuner ? • Le thé et le café font-ils bon ménage avec le travail ? • Plan pour les repas de la semaine • Comment retrouver son poids de forme ? • Cuisine et hygiène alimentaire • Arrêt du tabac et prise de poids

3ème ETAPE : Mettre en place des actions d’information
• Organiser une conférence, accessible à l’ensemble des salariés, sur les règles de base de l’alimentation et les conséquences sur l’état de santé des individus
• Mettre en place des ateliers thématiques, en petit groupe, sur la nutrition voire sur des thèmes connexes (tabac, activité physique)
• Proposer un suivi individuel : bilan et suivi personnalisés par une diététicienne , sur la base du volontariat et anonyme.

4ème ETAPE : Accompagner l’entreprise dans l’élaboration d’une offre alimentaire adaptée aux besoins nutritionnels de ses salariés
• Rythmes et durée des pauses adaptés aux contraintes du poste
• Salles de pause agréables, à proximité des lieux de travail, permettant de se restaurer assis au calme
• Equipements permettant le réchauffement des plats : fours à micro-ondes
• Distributeurs de boissons sur les lieux de travail. Le choix doit être adapté aux besoins : boissons chaudes, boissons fraîches, potages ; jus de tomate par exemple pour les ateliers chauds. Les appareils doivent être soigneusement entretenus afin d’éviter tout risque microbiologique
• Fruits proposés dans lesistributeurs de collation
• Menus équilibrés dans le cadre du restaurant d’entreprise
• Elaboration d’une liste de restaurants proposant des menus équilibrés.

5ème ETAPE : Evaluer les résultats obtenus
• Evaluation de la satisfaction des salariés tout au long du programme (conférence, ateliers…)
• Etude de l’évolution des comportements alimentaires à court terme (à l’issue du programme et à moyen terme (6-8 mois plus tard).